Entrantes Calientes

Migas con chorizo y huevo frito.............................       7.00

Vol au vent de hongos con foie fresco.....................      14.20

      Espárragos rellenos con salsa de roquefort................       2.90 (un.)

Ensalada de vieiras a la vinagreta de frutas del bosque.      11.90

Foie fresco de pato con su jugo.............................      17.90

Croquetas de jamón ibérico..................................        8.20

Timbal de gambas y gulas....................................        8.70

Hojaldre de verduras frescas con foie.....................       16.60

      Crujiente de langostinos con salsa de soja.................        3.00 (un.)

Verduras frescas a la plancha................................        8.90

Vol au vent de txangurro con salsa de marisco.............      13.40

Platos con cuchara

Consomé Victoria................................................      2.90

Sopa de pescado................................................      8.20

Pochas con chorizo.............................................       7.60

Crema de calabaza  con dados de foie a la plancha.......       5.70

Carnes

Presa ibérica con tempura de verduras.............     14.90

Lomo con pimientos...........................................        8.90

Chuletillas de cordero a la plancha.........................        9.90

Paletilla de cabrito asado....................................       22.90

Perdiz en escabeche..........................................       20.40

Confit de pato al Oporto con ciruelas......................       11.90

Cochinillo confitado...........................................       13.40

Solomillo de cerdo ibérico con crujiente de panceta.....       14.20  

Carrillera de cerdo ibérico confitada al vino tinto........       14.90

Solomillo con foie de pato....................................       16.90 

Solomillo de ternera...........................................       13.90

Entrecot a la plancha..........................................       12.90

Chuletón de vaca con pimientos verdes  (500 grs.)...........       21.40  

       Salsas para las carnes a su gusto:

                   Pimienta

                   Roquefort

                   Vino tinto

Pescados

Bacalao a la riojana.............................................       9.90

Rodaballo al horno con aceite de oliva........................     13.20

Lenguado plancha................................................      16.40

Gambas a la plancha.............................................      13.40

      Cigalas a la plancha..............................................       6.40  (un.)

      Brocheta de langostinos, rape y vieira........................       9.00  (un.)

Merluza al horno con salsa de aguacate.......................     14.90

Lubina al horno estilo Orio......................................     13.20

Cocochas de merluza rebozadas................................     13.90

Servicio de pan 1.10

I.V.A. incluido